新中式白酒開山于天津秋糖舉辦品鑒

2019-10-26 08:34:44

新中式白酒如何打破傳統消費年齡層和消費場景,開山給出了更為國際化和時尚話的回答。10月23日,由華糖云商和上海開山酒業公司聯合主辦的中國白酒產業先鋒沙龍暨“津夜未央”千面開山品鑒會在天津秋季糖酒會上開場。

在新中式白酒開山品鑒會上,華糖云商酒類事業部總經理王建軍表示:這次的品鑒會是一場特別的美酒之旅,隨著消費結構的升級,新中式先鋒白酒有更多的人群和市場,未來空間很大。其同時談到,未來白酒在產量基本穩定的前提下,會發生結構性變化,有創意新品的比重逐步增長,這是可以看的見的趨勢。

以開山“七賢”調制的雞尾酒受到到場嘉賓的喜愛

上海開山酒業品牌大使王子昱在新中式白酒開山品鑒會上,從開山在香型新、顏值新、口感新等幾個角度對品牌內涵和特點做出闡釋。據其介紹,開山在線下開設了多樣化“開山首席”品鑒活動,舉辦游艇會,馬球會等品牌活動等。 

作為謀求新中式表達的開拓者,開山品牌的一大優勢就是可以與國際烈酒的審美。中國威士忌kol啃老師認為,新興的消費力正成為未來中國強大的消費力,開山品牌給了消費者足夠多的感官體驗,他所代表的口感文化,包裝新中式美學,綿軟溫潤的口感以及獨特的釀造工藝都極具特色。

全國食品研究院博士、國家一級品酒師李紅從釀造技術的角度解析了好酒的標準問題:飲前有期待,飲中在享受,舒適在飲后,三好酒才優。進而解密了開山背后的五大黑科技:絲苗米入料、20%胚芽米研磨、低溫發酵、超臨界蒸餾以及97納米過濾。

在變革與發展的進程中,必有先鋒開路。而在新中式白酒的發展中先鋒已現,開山酒正以創新的精神以及對消費者的洞察開辟出一條新的道路。

 
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